婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
宿禾居客栈地处束河古镇街道办事处,与鼎业指挥部相隔一个篮球场。 5分钟的徒步可到束河老四方街,再望北徒步5分钟即到丽江茶马古道博物馆。向南走到十字路口走向石板阶梯便是酒吧一条街。
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如果评论这家酒店三个字很喜欢,两个字超赞,一个字爱!硬件绝对束河数一数二的整体环境好,房间空间大,热水充足,重点说一下他家的床,饭可以吃百家饭但是床我很挑剔,他家床给我家里的感觉,很熟悉很有安全感,出去玩睡好觉很重要,否则很影响旅游质量天天没精神怎么玩的好,还有吃他家餐厅的饭真不比外面餐厅的差有过之呦,住他家一定要试试!软件:酒店的服务很好,工作人员很亲切,很有耐心的,住的几天时间里我家人病了专门出去给我们买药安排,十分感谢!旅游的时候出门在外会有陌生的感觉,如果不了解周边出游他家员工会很耐心的提供建议而且很帮你积极安排好,其实这不是他们工作内容,所以他们真的会给我很熟悉很亲切的感觉,如果在周边玩累了,在他家不出去发呆玩耍也不会无聊也是很好的选择,他家就是很舒服很家的感觉...有机会大家真的可以亲自体验一下!
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房间很温馨,色彩色调都是我和亲爱的超喜欢的,公共场所很多,不管是你想和友人娱乐,还是想要和爱人浪漫的看星星,都绝对可以让你满足。而且让人觉得很舒服,彻底释放。性价比很高,度蜜月或是旅行放松绝对首选。